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从"中村"的登陆追溯中国理发的源头前不久，上海出现一所名为"中村美容城"的专业美容美发中心，瞬即成为传达室媒焦点，原因在于它的全日本班底和超高的服务价格，自然也有被媒体称为超一流的服务质量。 中村美容城由中日合资，投资超过200万美元，从设备到技术、从美容美发师到洗头工，都是从日本"原装进口"，在中村美容城的40名员工中，从管理人员到美容美发师乃至洗头工，有30位都是地地道道的日本人。来这里的顾客可以得到日本接待小姐的九十度鞠躬礼，可有全程的翻译陪同，可让头发与造价超过一万元人民币的发具作亲密接触，当然，享受一流服务的代价是120元洗一次头、300元剪一次发、750元一次的负离子烫发、面部护理一小时是360元、身体护理60分钟480元。。。 即使是消费力居于全国前列、发展速度最快并且已逐渐与世界一流都市看齐的上海，对中村美容城的高定位出现仍惹来不少震荡。 中村美容城的资方表示，上海是中国经济最发达、消费水平最高的城市，上海人的收入也在不断增长，因而，完全应该把代表世界先进水平的日本美容美发技术，以及服务质量、经营理念，带到上海这座现代化的国际大都市来，让上海的高收入消费群体，能享受到纯粹的日本式美容美发服务。同时，把拥有世界一流美容美发技术和服务的"中村"引进上海，也是希望"入世"后能在中国的服务业，特别是美容美发业，创造"第一"的品牌。 虽然中村目前有一定的客源，但多数是在上海工作的日藉人员为主。上海人对它仍抱观望态度。虽然媒体对它的出现都表示关注，但具体的说法则众说不一。主要可归结成两点。 一是中村的出现，是外国服务业抢滩大陆市场的预演。外国的资金、管理已开始向服务行业渗透。这些技术含量不高，但与人民生计、身体相关，具有"生命含量"的行业，势必将成为入世后的争夺之地。个性化服务、高度的品牌信仰，国外的企业用各种规范在警示着国内的企业。 二是中村的高定位是否经得住资本和市场的考验，它的定位是否会被上海人所接受，与上海本土的美容美发行业竞争相持时是否更有优势。 而这两者都与美容美发行业的文化背景有莫大关系。所谓鉴古可以知今，如果作为美容美发从业者，熟悉行业自身的文化历史，可更好地对行业文化进行深度发掘，以营造出新历史时期下的产品、服务文化。而对于美容美发行业的投资者，或准备进军中国美容美发行业的国际商家，熟悉中国的美容美发文化可从中捕捉到中国美容美发行业的文化定位，可从行业的重大变迁和经营变革中吸取经验，以求能更顺利的顺利抢滩。 《历代社会风俗事物考》中说"中国自古发皆上挽，至汉时，稍进化，则编发"。直到宋元期间始有剃头手艺人，称为"待诏"，但并不流行。后来满人入关，强逼汉人将头发四周剃去，留其中下垂编之。但那时全国统一发式，男人头发主要还是剃与编的问题，不具有现代意义的理发概念。直至民国元年，厉行剪辫，中国人才有了讲究发型的可能。民俗史料上说，扬州人理发技艺精湛，其专职理发师可追溯至明代，有扬州"三把刀"--厨刀、理发刀、修脚刀之说。扬州理发技艺以操作细腻、精剪细修、刀法轻柔而见长。理发时，讲究"随头应变"，"意在刀先"。男子发式讲究以线条组合来表现形态，依靠梳理和吹烫技巧来造型。此外，还有刮面、掏耳、推拿、捶背、按摩等服务项目。三四十年代，扬州理发师还外出上海及南洋、日本等地谋生，将理发技艺传播海外。据说，改革开放以前遍布全国的"上海理发"，就属于扬州大师傅的传承，可算是上海美容美发的开山祖师。 上海受本身的地域文化影响，对本土文化极为看重。虽追求体面，崇尚小资，但也精打细算，讲求实际效果。上海人不仅仅需要较好的美容美发环境，在轻松享受服务的同时，更注重的其实还是美发美容效果，大多数人的要求都是在朴实中求美观，在美观中求大方。 所以，如果能较全面和深入地了解美容美发业的背景和内涵，就可以避免盲目性，更好地把握市场，更好地引发商机无限。据说广东省美容美发协会斥资制作的大型电视纪录片《中国美容美发一百年》即将面世，该片将讲述中国美容美发业从辛亥革命到20世纪末的百年发展史，展示二十世纪中国各大城市的的美容美发百年风貌和变迁，无论图片、声像和文字都力求严谨，以非商业性操作和严肃眼光细数从前。它的出现，必将在业内产生深远而广泛的影响，对从业者、投资者以及普罗大众来说都可以从中得到不同层次的启发和帮助。 从中村美容城在上海的登陆到《中国美容美发一百年》的面世，都证明越来越多的人们开始关注这行业，对这行业都投以高度的热忱。如果注意加强经营机制、经营理念、产品观念和服务观念上水平的提高，再与本土文化、本土环境相结合，充分发挥资金与本土优势的结合才有赢的希望。 时间:2006-05-12 2164个守堡人 |
